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#入秋滋补正当时#,好吃不过饺子(
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这就是老爸自己种的南瓜,特别嫩。
南瓜清洗干净,纯绿色食品,吃着放心。擦成细丝,用刀切碎。用纱布挤出南瓜里的水份。
面粉加入温水活成面团,包上保鲜膜醒发。
五花肉剁成肉馅,加入料酒,生抽,老抽,香油,盐,五香粉,顺时针搅拌均匀。
加入葱姜碎末,南瓜,花生油一起搅拌均匀成肉馅。
面团搓成长条,揪成小剂子,搓圆。
擀成圆形面皮,放上肉馅,包成饺子。
按自己喜欢的样子包成饺子。
锅里加水煮开,下入饺子,待水开后再加2次凉水,再等水煮开饺子就熟了,用漏勺捞出来装盘。
饺子出锅了,开吃。加了南瓜的馅清香多汁,好吃。