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土豆焖牛肉(11/14)
准备土豆3个、牛肉400克、葱白3段、生姜3片、八角1个、葱花8克、食用油35克、盐5克、温水1000毫升、味达美臻品料酒、味达美臻品特级生抽、味达美臻品蚝油、味达美冰糖老抽酱油。
将牛肉切成两厘米左右的方块，土豆去皮切成同样大小的方块。
牛肉块冷水下锅，加入味达美臻品料酒、葱段、姜片。
大火煮开。
撇去浮沫。
捞出牛肉块洗净，沥干水分。
锅中倒入食用油，放入牛肉块翻炒出香味。
倒入温水，加入八角、咕嘟焖饭汁(味达美臻品特级生抽2勺、味达美臻品蚝油1勺、味达美冰糖老抽酱油半勺)。
大火煮开后转小火焖50分钟。
加入土豆块和盐再继续焖20分钟。
时间到，关火。
出锅装盘，撒上葱花。
成品图。
成品图。