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南瓜系列㈦酵母版南瓜芝士紫米馅华夫饼(1/8)
南瓜去皮切块蒸熟
所有材料和成面团室温发酵两倍大
紫糯米馅:紫糯米60克洗净+120克水+糖25克(不是很甜,喜甜可以加大糖量)拌匀放盘子里入电压力锅焖18分钟!搅匀晾凉分馅,冷藏后好包每份20克左右!我这是冷冻保存的
分10份,皮擀开,放马苏里拉芝士+紫米馅包好
包好醒15分钟,从第一个开始烙
华夫饼机预热后放饼团盖盖等3分钟
馅放多了,有点爆浆
非常软糯