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腊肠煲仔饭(10/16)
准备食材和工具:菜心3-4根、鸡蛋、香菇、腊肠、腊肉、大米适量、小鲜侣调味汁、酱油心生、1勺白糖、葱花 陆宝炖锅
腊肠、腊肉切片待用;
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入切十字的香菇和菜心焯水至断生捞出 ;
陆宝炖锅内壁刷上一层植物油,防止粘锅;
倒入洗净大米和清水,搅拌均匀(水量比平时煮饭的量稍多一些,一般1碗米配1.2碗水);
盖上锅盖大火烧开转小火盖盖煮5分钟左右;
揭开锅盖,看到水分变干,铺上切好的肉片,沿着锅壁淋上一层食用油;
放上菜心、香菇、打入1个鸡蛋;
盖上锅盖继续小火焖煮10分钟;
调酱汁:碗中挤入适量小鲜侣调味汁、半勺白砂糖;
再挤入适量酱油心生,搅拌均匀;
揭开锅盖,淋上调好的酱汁即可;
最后撒上葱花即可(想要鸡蛋熟一点的,可以再焖一会);
端上桌就被颜值征服了,色味俱佳;
腊肠一定要和米饭一起焖煮一会儿,才能让腊肠的香味融入在米饭中;
最后舀上一口超有料的米饭,这融合的口感简直绝了!