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黑芝麻红薯脆条(2/12)
红薯切块，蒸熟捣碎
黄油解冻后放入低筋面粉中
用手把黄油和面粉混合成像沙粒状态，不要让黄油融化
再加入盐，白糖，红薯碎揉成面团
盖上保鲜膜，静置十分钟
取一张较大的油纸铺在台面上，把静置好的面团放入油纸的一半中，再把另一半油纸盖上
用擀面杖擀成约3至4厘米厚的长方形薄片
表面刷上一层蛋黄液(蛋黄加清水融合均匀)撒上适量的黑芝麻
用刀切成长条状后，放入到炸篮中
送入海氏k5空气烤箱中，上下火170度，25分钟(温度与时间仅供参考)
成品图
成品图