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#入秋滋补正当时# 酸辣藕块~下饭小炒(2/4)
食材备好洗净; 莲藕去皮切小块,过冷水去掉多余淀粉;取清水烧开,倒入莲藕焯1分钟后捞出;
小葱、辣椒、蒜分别切小段;料汁,水淀粉调好备用; 锅中放油烧热,放入蒜末,葱花爆香,倒入藕块翻炒均匀;
倒入料汁翻炒均匀后,再倒水淀粉勾芡;最后放辣椒小葱出锅。
完成!