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奶奶的味道--韭菜肉馅馄饨(9/10)
盐，味精，十三香，酱油，鸡蛋加入肉馅搅匀。加入适量水继续搅匀。
和面。馄饨的面要稍微硬一点。今天的面又和多了。和好盖上醒一会。 懒得擀面可以直接去超市买馄饨皮。
韭菜洗净择好，切段。
加到调好肉馅里，倒适量食用油，拌匀。
馅调好了，可以开始准备面皮部分了。
案板撒面防粘，擀的时候加点玉米淀粉煮出来皮会更滑，就是包的时候容易开。
擀到这么薄，叠好。
切10cm左右段。
展开，去掉边角，切成梯形。开包
奶奶包的小元宝。 馅放在面皮小的那头，卷两下，两边捏到一起就好啦！包法不明白可以看封面视频，那是奶奶。