卡通挤挤小面包(
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面团材料放入厨师机 揉出粗膜后加入室温软化的黄油
继续揉出有韧性的薄膜
放置温暖处发酵至两倍大
取出分出一个10g加紫薯粉揉匀 再分出2个125g(其中一份加入可可粉揉匀)一个133克加南瓜粉揉匀后分8g做耳朵 一个145克加红曲粉和南瓜粉揉成橙色后 分出一个8g做耳朵 再分出10g做棒棒糖
把大面团平均分成16等份搓圆
盖上保鲜膜静置5分钟再次搓圆 按照顺序摆入烤盘中
放入烤箱38度发酵约25分钟
取出蘸取适量清水 粘耳朵(每个1g)
把紫色和橙色面团搓长 两个颜色搓在一起
卷起来固定在白色面团上
整形好后差不多已经发酵完成了
放入170度预热好的烤箱30分钟左右 烘烤5分钟的时候加盖锡纸 避免上色过重影响美观 烤好后装饰上饼干和巧克力里 色素笔画眼睛嘴巴就完成了
