将鸡中翅洗净，用剪刀剪断两个相连关节，再将粘连的肉剪去，抽出骨头，保留鸡翅完整的形状
往鸡翅中倒入10g生抽、5g料酒、2g糖、2g盐和10g蚝油搅拌均匀，腌制6小时入味
*也可以放冰箱冷藏腌制一晚。
将青彩椒、红彩椒、黄彩椒去籽后切成丝；鲜香菇洗净后改花刀；金针菇洗净后切去根部，再撕成小份备用
*鲜香菇主要是后面摆盘用的，也可以不放。
在铺了锡纸的烤盘上刷一层食用油，将金针菇和三色彩椒依次酿入腌制好的鸡中翅中，再把酿好的鸡翅放在烤盘上
往鲜香菇和鸡翅表面刷上一层食用油，再往鲜香菇表面撒上适量的盐，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟
取出烤鸡翅，在表面刷上一层生抽和蚝油的混合汁，再将它放回烤箱中，180度烤8-10分钟
*如果腌制鸡翅的酱汁还有剩余的话，就用它刷在鸡翅表面。没有剩的话，就另外用蚝油和生抽调些混合汁来刷。
经过烤制，鸡翅立马升级，变身为黄金翅。金黄色的外皮，再加上酿入其中的各色时蔬，好看又精致。
去了骨的的烤鸡翅，吃起来更是畅快十分。一口咬下去，焦香带韧的外皮，还缠绵着丝丝的香甜，一一在唇齿间散开。
随后，细嫩香软的鸡肉、脆爽的彩椒以及香韧的金针菇轮番攻陷味蕾，让人不叹一声美味都不行~
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