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小时候的味道小白菜面疙瘩汤(5/5)
小白菜摘净洗净切成小块备用。准备好葱花姜片，猪肉切小丁，用少量淀粉腌制。
热锅加清油（我习惯性加一点点自己炼制的猪油，这样味道更香）油烧热之后放入姜片，加入猪肉翻炒，放少量料酒花椒面白糖，随后加入葱花，肉变色后加入凉水，等水烧开。
倒入备好的小白菜，加适量的盐调味。
将面粉中加入少量的水，搅成面疙瘩（可提前备好）。 一边搅拌，一边倒入面疙瘩，之后不断搅拌。
打入蛋花，出锅美味在即