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7种味道烤鸡腿肉(烤鸡翅),每天吃鸡不重样(建议收藏)(2/5)
7天鸡腿/鸡翅腌制方法 1⃣️蜜汁鸡腿:蜂蜜、生抽、老抽、耗油、盐、料酒、胡椒粉,洋葱 2⃣️黑椒鸡腿:料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉 3⃣️照烧鸡腿:照烧汁做法:日本酱油、味淋、料酒、白糖按2:2:2:1的比例,小火烧开熬制稍粘稠,加水淀粉勾芡 4⃣️蒜香鸡腿:蒜末、盐、胡椒粉、料酒(可加蜂蜜) 5⃣️奥尔良鸡腿:料酒、生抽、奥尔良腌料 6⃣️藤椒鸡退:藤椒油、葱姜蒜、生抽、料酒、蚝油、盐 7⃣️五香鸡腿:葱姜蒜、五香粉、桂皮、香叶、大料、花椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、香油 前五种可按个人喜好,加少量橄榄油
鸡腿冲洗干净,泡出血水后去骨,切块,剁大剁小都行
按个人口味把鸡腿肉和调料放入密封袋2小时以上,或冰箱冷藏一夜,时间越长越入味
腌好的鸡腿肉放入空气炸锅或烤箱,200度10-15分钟
我用的空气炸锅火力猛一些,烤了15分钟,边上就有一点点焦焦的,烤10分钟就熟了,不过我更喜欢15分钟的口感。