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湘味木耳炒蛋#入秋滋补正当时#(2/11)
准备食材。
木耳提前泡发，入开水焯熟。
焯熟的木耳沥水捞出备用。
鸡蛋发散成蛋液。
青红椒洗净切滚刀块。
锅中多一点的油烧热，蛋液入锅炒熟成鸡蛋块盛出备用。
锅中留底油加入豆豉炒出香味。
加入青红椒翻炒断生。
再加入炒好的鸡蛋和焯熟的木耳，加一勺特级原汁酱油。
翻炒均匀即可。
一道味道香辣咸鲜，营养价值颇丰的湘味木耳炒鸡蛋就做好啦，做法简单，容易上手，好吃又下饭！