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全麦牛角包（减脂菜单）(8/20)
将以上食材混合，除了最后一个的蛋黄备用（牛奶最好30度左右，比较好发酵哦）
揉成絮状（每个牌子的面粉吸水性不同，所以牛奶少量多次的加，面团要是太湿了就再加一点点的全麦粉，也是少量多次哈）
揉成这种面团即可（不要太软也不要太硬了）
盖上保鲜膜，醒发至两倍大
发好的样纸
拉开看，里面都是蜂窝状就好啦
揉面排气，案板上撒一点干的全麦粉防粘
擀成椭圆形的饼
切成一个个的三角形
三角形的下端切一刀
从下端往三角型顶端卷起
一个个卷好后放入烤盘
盖上保鲜膜，醒发20分钟（最好放到温暖的地方，烤箱有醒发功能的最好）
醒发好，准备一个蛋黄，均匀的把蛋黄液刷上去
刷均匀就行
随意的撒一点黑芝麻上去点缀
烤箱150度预热5分钟，再烤20分钟即可
出炉
掰开看看（想要拉丝效果的伙伴，前一步揉成絮状的时候多揉一揉，有面包机的更好，或者放冰箱一晚冷发酵，都可以形成手套膜哦）
好次哦