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蒜头焗翅根(1/3)
鸡翅根切块，加入1大勺生抽，1大勺蚝油，1小勺盐，2克黑胡椒，1大勺淀粉，3片生姜，1大勺食用油搅拌均匀，腌制30分钟。
锅中倒油，下入腌好的鸡翅根，小火翻炒3-5分钟，直到两面变色，再转大火，倒入洋葱块和蒜瓣翻炒，浇上1大勺料酒继续翻炒1-2分钟。
有砂锅的话可以把鸡翅根倒入砂锅中，盖上盖子中小火焖15分钟滋味更好。