第一部烫面没拍照
.直接把滚水烫入面粉中搅拌均匀
.放凉备用
第二部面团
.把所有面团材料混合拌匀成团(除黄油)
.尽量避免盐和酵母碰上,分两边加
.这时揉面会散开.别担心继续坚持
.揉至光滑不粘手(大概揉20分钟)
.按压面团排好气
.把面团分成三等份.再团圆
.继续醒面团10分钟
.放入吐司模具发面
.提前预热烤箱175度10分钟
.面团发至8分满(大概一小时)
.进烤箱开烤
.上下175度放下层烤30分钟
.每家烤箱脾气不一样
.自己适当调整一下烤箱度数和时间
第一部烫面没拍照
.直接把滚水烫入面粉中搅拌均匀
.放凉备用
第二部面团
.把所有面团材料混合拌匀成团(除黄油)
.尽量避免盐和酵母碰上,分两边加