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豆沙冰皮月饼，传统口味！(12/14)
1. 冰皮部分的材料，除了玉米油以外全部混合在一起。
2. 加入玉米油。
3. 混合至图状态，看不到明显的浮油就可以了。
4. 大火蒸25分钟。
5. 豆沙馅制作：煮好的红豆沥干水分，称量300g，加入猪油和白砂糖，在不粘锅里翻炒。
6. 一定要不停搅拌，防止烧干烧糊。
7. 红豆沙完成后放入盆中，放凉。
8. 取出蒸好的冰皮，用筷子搅一搅散热，放凉。
9. 完全放凉后先揉一揉，分成每个25g（约15份）的小团。
10. 豆沙也是一样，每个25g的小团。
11. 可以准备一点糯米粉炒熟防粘，冰皮摊开包住豆沙。
12. 用模具压出好看的形状。
13. 做完以后放入冰箱冷藏，冷藏过后风味更加！
14. 超级好看有没有～