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“炸”中秋(4/12)
首先将月饼的外皮与馅料分开
把分离出的月饼外皮切碎备用
将月饼馅料用勺子挤压成泥状
打入一个新鲜鸡蛋
将鸡蛋液抹在春卷皮上 这一步主要是为了让饼皮更好的粘连
放入月饼馅料，卷起春卷饼皮
将剩余的饼皮卷起切丝备用
油温烧至3成热，放入春卷 将它炸制金黄色，放入吸油纸巾上
再把已经切好的春卷丝，炸制金黄酥脆
将炸制后的春卷，放入酸奶杯中
放上一颗香草冰淇淋球与炸制好的春卷丝 最后加入锋味陈皮豆沙月饼
摆盘完成