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西兰花奶油牛肉丸汤(1/7)
准备好食材。鲜到鲜得的牛肉饼解冻后加入适量料酒、盐、黑胡椒粉，腌制20分钟，手工搓成5个个头相等的牛肉丸。洋葱、土豆切块。西兰花掰成小块。
西兰花、土豆先后焯下水。
油锅热后把牛肉丸、西兰花、洋葱、土豆煎炒一下。
盛出牛肉丸，继续翻炒其他的蔬菜，加入适量水后煮6-7分钟。
用搅拌机将煮好的西兰花洋葱和土豆汤打成菜泥。
将西兰花菜泥倒入锅内，加入牛肉丸，煮开后撇掉浮沫，再小火煮5分钟。
盛出西兰花牛肉丸汤，倒入适量淡奶油。搭配昨天烤的椰蓉餐包。少年有了一顿美美的晚餐。