安装App
红烧猪蹄(1/6)
猪蹄清洗干净后,冷水下锅,加葱姜料酒煮开去浮沫,捞出冷水洗净;
锅中放入少许油放入冰糖;
小火慢慢熬至冰糖融化成枣红色糖浆;
加入热水,猪蹄、葱姜蒜、花椒桂皮八角大料,老抽、蚝油;
大火煮开,盖上锅盖中小火炖1小时以上直至软糯,根据自己的口味调入适量盐,改大火收汁;
一日三餐,简单而幸福