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红烧猪蹄(0/6)
猪蹄清洗干净后，冷水下锅，加葱姜料酒煮开去浮沫，捞出冷水洗净；
锅中放入少许油放入冰糖；
小火慢慢熬至冰糖融化成枣红色糖浆；
加入热水，猪蹄、葱姜蒜、花椒桂皮八角大料，老抽、蚝油；
大火煮开，盖上锅盖中小火炖1小时以上直至软糯，根据自己的口味调入适量盐，改大火收汁；
一日三餐，简单而幸福