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虾仁豆腐煲(13/17)
准备好材料
大虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺味达美臻品料酒，1小勺盐，抓匀腌制备用
鸡蛋豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，金针菇去除根部洗净，葱切葱花，小米椒切圈
取一个容器，加入味达美醇品蚝油1勺+味达美臻品特级生抽1勺+味达美冰糖老抽酱油1勺+白糖1勺+清水小半碗，调成酱汁备用
将鸡蛋豆腐放入淀粉中裹上一层淀粉
平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入日式豆腐中小火煎至两面金黄色
盛出备用
砂锅刷一层食用油，依次放入金针菇
放入鸡蛋豆腐
放入虾仁
淋入刚好调好的酱汁
盖上锅盖，中火煮5分钟
再撒上葱花和小米椒即可
成品图
图二
图三
图四