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蒜蓉粉丝蒸元贝（扇贝）(4/8)
我用的冻扇贝，先解冻
去掉内脏
粉丝冷水泡发2小时，分成等份，缠绕在手指上（这样粉丝就有一个坑），然后把粉丝摆在扇贝壳上
把扇贝放在粉丝的坑里
大蒜去皮，切成小碎末。锅烧热，放油烧热，加适量盐中小火炒成微黄色
扇贝放盘子或蒸格里，撒上炒好的蒜蓉，放入锅里蒸10分钟
淋上生抽和热油。
这是没淋生抽的