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鱼香鸡丝(8/9)
鸡脯肉洗净切丝，加入姜泥，蛋清，玉米淀粉一勺，料酒一勺，白胡椒粉一小勺，盐小半勺，拌匀腌渍一会
调料汁，玉米淀粉一勺，陈醋两大勺，白糖一勺，盐一小勺，鸡精一小勺，蚝油一勺，生抽一勺，老抽一勺，加点水拌匀备用
配菜也准备好
先把鸡丝下油锅滑熟盛出
葱姜蒜干红椒爆香
倒入配菜炒软
加入鸡丝
再倒入料汁翻炒，收汁后加入小葱末盛出
很下饭的菜啊