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蒜蓉清蒸澳龙(3/4)
锅内放油烧热后加入蒜泥进行油炸，期间不断翻拌，避免粘锅。将蒜炸制金黄色时加入蚝油，生抽，糖，六月鲜搅拌均匀。无需额外加盐
将澳龙清洗干净后放尿，虾头与虾身360度旋转拧下，将头部剁开合适的大小。将虾尾分为两份。
粉丝泡软后放入盘子中，再放入虾尾后浇上调制好的蒜蓉酱放入蒸锅中，锅内烧热水，上气后将蒸锅放入盖上盖子大火蒸12分钟
时间到后撒上青葱装饰