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一口香牙签羊肉(
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羊腿肉洗净,加入料酒浸泡1小时。
用厨房用纸吸干水分,加入洋葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉以及花生油腌制1小时。
用牙签串好羊肉粒。
取两个锡纸盒,涂上一层油,依次摆入牙签羊肉,羊肉上刷一层油,撒上少量盐。
烤箱上下火180度,预热5分钟,牙签羊肉入烤箱,烤10分钟。
取出牙签羊肉,倒出烤出的多余水分,再刷一层油,撒上适量的孜然和辣椒粉,再烤5分钟。
香喷喷的烤牙签羊肉出炉啦。