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孜然羊肉焖饭(9/16)
准备需要的材料
羊肉切块
洋葱切块
胡萝卜切块
冷水下锅，加入料酒去腥，下入羊肉块焯去血沫，盛出备用。
锅内冲洗干净加热，倒入色拉油。
下入姜片，洋葱爆香后下入羊肉块翻炒。
加入生抽翻炒
加入老抽上色
加入蚝油翻炒
放入一勺孜然粉增加香味，孜然和羊肉是绝配哦！
大米淘洗干净，放入锅内。
加入足够的清水，一般是大米的2倍。
锅内先大火烧开，转小火慢煮，大约45分钟。可以开锅查看。
焖好的羊肉焖饭翻开散气，最后撒一层孜然粉和香葱提香。
香味扑鼻，来分你一口～