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#入秋滋补正当时#西葫芦鸡蛋饼(3/13)
准备食材
西葫芦去皮切细丝，加适量盐
打入一个鸡蛋
放入切好的小葱
搅匀，静止五分钟，把西葫芦里面的水分腌出来
筛入适量面粉
搅拌均匀，加适量生抽蚝油调味
搅拌成泥糊状，一定不能太稀，不然后面是不会成型的
电饼档刷油，倒入面糊，用锅铲把面糊铺平，撒适量白芝麻
盖盖子烙至两面金黄
出锅
切小块
味道比较清淡，好吃，喜欢的宝宝也试试吧