和面事项：因为是面条，所以和面的时候尽量和的硬一点，这样切面条的时候不容易粘连一起。和好之后需要醒一下。
Ps：注意啊：按照人数去和面，平时我老公太忙很少在家吃，所以我就和了我和孩子两个人的量。
擀面杖把醒好的面擀成图中这样大的薄的面片，提醒下亲们必须要用长的擀面杖擀，太短的擀面杖是不行的。
之后把擀好的大薄面片两边折起来，由于我这面和的软了一些，所以我折叠的时候撒了很多很多面粉，因为这样我切面条的时候不会粘连在一起。切好的面撒多点干面粉用两只手这样上下来回翻腾开，之后就变成了条状的面条
接下来锅里多多多放油，把切好的五花肉先放热油里煸炒一会，放用手掰好的四季豆，之后就放酱油、盐和十三香继续煸炒，切记炒个6-7成熟就可以了，接下来往里面倒水，倒水量不要超过菜，否则后面的焖面就……
往做好的面条里加点食用油拌均。这样做的目的是起到面条不会粘连，不会变成坨状。
之后把面条铺在菜上面盖上盖子，先大火让面滚开，大约4-5分钟就看到锅盖冒气。这时候打开盖子用筷子把面空开（意思就用筷子在面中戳几个大洞，这样面条就有呼吸，焖的快口感也好）之后就改为很小的火慢慢焖。感觉快焖好面的时候再次打开锅把蒜末扔进去扒拉扒拉翻搅几下，再盖上锅盖继续焖，整个焖面的过程大约15-20分钟左右就可以了，除了前几分钟说大火让其快速开滚外，其余时间都是小小火焖。切记切记！
放学回来的宝贝吃了一大碗，说奶奶的味道，看着他满足的样子，感觉忙活的值！北方人吃面食习惯凉拌个菜，而我每次就喜欢凉拌黄瓜，脆爽带劲那个是广东本地的九里香，清热解暑下火的好菜，打汤喝很好喝
放学回来的宝贝吃了一大碗，说奶奶的味道，看着他满足的样子，感觉忙活的值！北方人吃面食习惯凉拌个菜，而我每次就喜欢凉拌黄瓜，脆爽带劲那个是广东本地的九里香，清热解暑下火的好菜，打汤喝很好喝
放学回来的宝贝吃了一大碗，说奶奶的味道，看着他满足的样子，感觉忙活的值！北方人吃面食习惯凉拌个菜，而我每次就喜欢凉拌黄瓜，脆爽带劲那个是广东本地的九里香，清热解暑下火的好菜，打汤喝很好喝
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