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麻薯空心恐龙蛋～巧克力豆(7/10)
之前失败的结果总结下来应该是预拌粉的问题，一开始预拌粉是随便买的做完是实心弹石头一样硬，后来换了大家都在推荐的蓝黛马上就长大个了。先把鸡蛋牛奶盐放入小奶锅小火加热搅拌均匀，大概40度左右关火，倒入预拌粉用刮刀简单搅拌至无干粉
加入黄油
戴手套上手搅拌，开始很粘
像洗衣服一样继续揉，大概揉五分钟，成光滑面团就不要继续揉了，否则又会变黏
加入黑芝麻揉匀
分成25g一个，共八个
表面喷水，准备入烤箱
烤箱预热180度烤25分钟，中层，如果怕表面上色过度可以加盖锡纸
烤完的状态，都是鼓鼓的
这个是加巧克力豆的，空心效果很好