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不太像天妇罗的天妇罗炸虾(19/25)
海虾去头去虾线
把虾尾中间那个尖尖的掐掉，
这样能避免炸的时后会爆开，热油飞溅…
如图开背
再横切几刀断筋，不要切断哦，（我淹好了才想起没切，又拿出来切了）
放到碗里，放点葱姜
一点鸡汁
一点酱油
一点糖，
一点胡椒粉
花生油
抓拌匀均，
打一个鸡蛋
加一小碗水
再加天妇罗粉
调成较稀的粉浆
锅中烧油7层热
用手沾点粉浆
洒到锅中，
炸出一碟脆粒
虾先蘸点天妇罗干粉，再蘸点天妇罗粉浆，再裹上脆粒，（就在这时，女儿哭要妈妈抱，我忘记拍这一步了，）
保持中火，炸到金黄捞出，
成品，
取个生菜叶包上两支虾，
来，卷起来大咬一口吧