#入秋滋补正当时#让你大呼过瘾的麻辣龙虾尾(
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蒜用刀背拍松,切块。姜切片。
龙虾尾淘洗干净,沥干水分。
锅小火烧热倒油,油热后放入麻椒炸香。
加入干辣椒、姜片、蒜炒出香味,放入1勺郫县豆瓣炒出红油。
放入小龙虾尾,转大火,翻炒均匀,调入1勺生抽和少于盐翻炒2分钟。
倒半罐啤酒,没住小龙虾,转中小火,盖锅盖焖5分钟左右,转大火收汁。
麻辣鲜香的小龙虾出锅了,来吃,香!