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家常蒸卤面(3/14)
所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。
先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。
芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱切碎。
炒锅里倒入适量食用油，放入肉片翻炒变色，加入料酒去腥。
放入切好的葱、姜、辣椒，加入酱油增味。
加入蚝油提鲜。
加入酱油上色，翻炒均匀。
先放入黄豆芽翻炒几下。
再放入芹菜、西红柿，加入一中勺的盐。
翻炒均匀至六七成熟关火。
把蒸好的面条抖散开。
面条放入炒好的菜里，翻拌均匀，使面条均匀的沾上菜汤上色。
再次放入蒸锅里，上汽后蒸10分钟即可享用美味啦！
成品图，鲜香可口，营养丰富！