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美味的酱汁玉子（豆腐）(4/12)
玉子豆腐3管（约400g）
打开包装，切成如图厚片儿，备用。
葱姜蒜切成沫儿，备用。
酱汁:1勺生抽，半勺老抽，1勺淀粉，1勺耗油，3勺糖，少许盐，少许清水，搅拌均匀备用。
前步玉子豆腐厚片，裹上淀粉。。。
平底锅放油，加热后，把前步裹了淀粉的玉子豆腐放入平底锅中煎双面，至表面金黄。
如图，捞出备用。。。
锅中少许油，烧热后，倒入开始准备的葱姜蒜沫儿翻炒出味。。。。
倒入前面准备好的酱汁，翻炒出味，待酱汁粘稠。。。
将玉子倒入锅内。。。。
将玉子倒入锅内轻轻翻炒，上芡！直至全都被酱汁包裹住即可！
出锅！盛盘！美味营养的酱汁玉子！