海带丝里加盐，3勺白醋，少许料酒抓一抓，多抓一会，这样可以去腥味，洗去海带上滑滑的粘液，抓好后再次用清水洗干净
水烧开下海带丝，再次烧开大约1分钟即可，海带丝煮熟立即放进盆里过冷水冷却，水龙头水一直开着，多搅拌一下让海带丝快速冷却，一定完全冷却，这是海带丝脆口的关键，完全冷却后用剪刀✂️把海带丝剪成合适自己的长度。
把姜末，蒜末，小米椒，香菜段放进海带丝里，图中的勺子就是普通的小汤勺，3勺生抽，3勺耗油，3勺香醋（不能吃酸减一勺香醋，爱吃酸的随意加）拌匀就好，如果家里有花椒油的，放一点进去更香，没有就这样也很好吃了
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