酸萝卜炒红薯粉皮(4/16)
准备好所需的食材: 酸萝卜4个,酸辣椒1把,小米辣8个,蒜瓣1个,生姜1块,小葱三根,红薯粉1碗!
酸萝卜洗净切片,酸辣椒个小米辣切成丝,蒜瓣拍碎切成小丁,生姜切丝,小葱切成段备用!
红薯粉和水1:1的比例搅拌均匀至融化,调成粉浆备用!
电饼铛提前预热,刷少许油,倒入两大勺粉浆!烙至凝固定型!
翻面再烤至一分钟左右即可取出来,继续把所有的粉浆烙完!
烙好的粉皮晾凉后,切成小块备用!
起锅烧油,放入生姜,花椒,蒜瓣,酸辣椒,小米辣爆香!
放入酸萝卜翻炒均匀!
放入红薯粉皮翻炒均匀!
放入两勺生抽翻炒均匀!
放入一勺盐翻炒均匀!
放入一勺鸡精调味!
起锅前放入适量的小葱翻炒均匀即可!
成品图
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