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家常快手酱料炒花甲(11/11)
花甲提前加盐加油喂养吐沙
生姜切丝，大蒜切末，鲜椒干辣椒切段
大葱切段
酱料：生抽2勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，老干妈两勺，糖两勺。
烧开水加花甲，料酒，煮至花甲都打开。
花甲清洗干净控水备用
热油，下香料（新鲜辣椒不放）炒香
加入花甲一起翻炒
下酱料翻炒均匀
放入新鲜辣椒和半碗水继续大火翻炒
待汤汁收干，就可以起锅上菜了。