肉沫鸡蛋蒸豆腐(
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三个鸡蛋放入大碗中
打散
豆腐一块
切小块放入打散的蛋液中搅拌均匀
在大碗上包上保鲜膜，放入蒸锅，水开蒸8-10分钟
香菇，胡萝卜切丁
小葱切葱花
锅热放适量油，再加入蒜末爆香
再放入肉沫
翻炒翻炒至肉馅变白
再加入胡萝卜和香菇丁，继续翻炒
然后加适量清水，一大勺蚝油
一大勺生抽
一大勺排骨酱
煮开
加入葱花
大概3分钟左右，加入调好的水淀粉（玉米淀粉加少一丢丢清水，搅拌均匀）
汤汁粘稠好关火
把蒸好的鸡蛋豆腐取出
刚做好的胡萝卜香菇肉馅酱倒在蒸好的鸡蛋豆腐上。
就像这样，上桌
吃的时候用勺子把鸡蛋豆腐和香菇胡萝卜肉酱充分的融合。然后来上碗米饭。开吃
