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面包房里面的清甜沙拉酱(4/4)
白糖,鸡蛋,盐一起丢厨师机快速打发至糖融化,鸡蛋发白,体积膨胀
打发后不用关机器,继续边快速搅拌,边倒入植物油,切记油要慢慢加入,像一根线一样慢慢不停地倒入,倒快了准保失败 ,直到油全部倒完,整个沙拉酱呈膏状,继续快速搅拌10秒钟之后改中速 ,一次性倒入牛奶和白醋拌匀,这时候沙拉酱就呈白色半透明状,就可以打出来了,密封放冷藏可以保存一个月不会坏,随吃随取
是不是很有食欲
沙拉酱虽然好吃,但不可贪食哦~