自制翡翠面条(10/17)
地瓜叶1把洗净
切碎
加水打成汁，取125g
面粉+菜汁+盐放入厨师机桶里
选择2档揉5分钟
揉成稍硬的面块（因水份少，未全揉成团），再用手轻轻揉成团
装入保鲜袋醒半小时。
面团压扁、擀开
切成小块
装好压面器，把厚度调成8
面片用压面机压
面片折叠起来
将厚度调小1档（依次调成7-5-4-2）把面片压薄
重复这个过程！直到压成你想要的厚度
压好的面皮撒上干面粉，防止粘连
换上切面器，切面条。
冷藏可以储存3天，吃不完的冷冻。 现做现煮最好吃，如果吃不完，可以晾干（或风扇吹干），或放入冰箱冷冻起来，随吃随拿。