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莲藕虾仁粥(1/13)
准备食材:胚芽粥米50克、莲藕50克、西蓝花20克、胡萝卜20克、玉米粒30克、虾仁2个。
先将胚芽粥米淘洗一下,注意不要用力搓洗,避免胚芽被搓洗掉。
锅内倒入500克的清水,将粥米倒入锅中,开大火煮。
煮粥的同时,咱们要准备搭配的食材了。 先将西蓝花用水焯30秒,然后过下凉水,切碎。
莲藕清洗干净切成小丁,胡萝卜也是。 tips:姐妹们注意哦,如果宝宝月龄比较小,建议把这些食材都切得很碎很碎,方便宝宝咀嚼。
虾仁切碎。 tips:如果没有虾,还可以换成猪肉、牛肉!都是不错的搭配。
中途锅开后,转小火慢慢熬,时不时的搅拌搅拌。
等粥米煮的有点开花的时候,就把胡萝卜和藕倒入锅中先煮煮。 莲藕和胡萝卜都是那种比较难煮的,先煮一下,这样宝宝也好嚼的动。
继续煮,煮到莲藕和胡萝卜都有点软软的了,就差不多了。
然后再放入虾和玉米粒。 tips:比较晚放虾是因为放早的话,一直煮一直煮,虾很容易老,就不好吃了。 我这次用的玉米粒是熟的,所以在这一步放入的,如果你用的是生的玉米,建议从煮粥的时候就加里面。 还有,小宝宝吃玉米一定要切碎,或者打成泥。玉米皮对小宝宝来说也不大好消化,你们做的时候,要先把玉米粒的皮去掉哦。
最后再把西蓝花倒入锅中。
全部熟透就可以出锅了。 我说一下调味的问题哈! 像是小思同学这么大了,做饭加盐是很正常的事情了,所以我煮粥的话,都会给她加上盐调下味道。 小宝宝的话,千万别学我,你们可以给宝宝加像是虾皮香菇粉,黑芝麻牡蛎粉等调味粉哦!
粥色泽鲜亮,入口别样鲜滑,哗啦哗啦的一碗,一会就解决了~