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蜂蜜芒果吐司(10/17)
材料备齐。黄油软化。
除黄油和芒果干外所有材料放入面包机揉面。
揉成团后加入黄油继续揉。
揉到完全阶段，出薄膜。
芒果干切丁，浸泡在酒里，最好泡一夜。
加入浸泡干的芒果干揉均匀。
滚圆进行基础发酵约1个小时。
发酵到2倍大后分割成3份，滚圆松弛15分钟。
擀成椭圆形，翻面，从上到下卷起来。
盖保鲜膜再松弛15分钟。
擀成长条形，压薄底边。
卷起，收紧封口。
放入学厨凯蒂土司盒中发酵。温度32度。
发酵到8分满盖上土司盒盖子。
柏翠烤箱下层170度，烘烤30分钟。
出来震出热汽，脱模放凉即可！
早餐不错！