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潮汕小吃糕烧番薯芋头(3/15)
准备材料
把番薯和芋头洗干净 削皮 切成条状。 要切成大条 大小一样噢。
锅里倒入食用油
把油烧开 烧开后把番薯和芋头倒入油锅中 中火炸。
炸制表面有点脆 捞起备用。炸制七八成熟表面酥脆即可。
把一碗白糖倒进锅中
再把一碗水倒入锅中
大火烧开后。倒入炸好的番薯和芋头
中小火慢慢熬制 熬到糖浆快干的时候就可以关火。
捞起装盘备用。
做葱油。锅里倒入点油 中小火烧开 再把葱花倒入锅里
葱花差不多变成棕色就可以了 中小火噢。不能太大火候。容易焦。
把做好的葱油淋到 刚刚做好的番薯芋头上面
再撒上一点芝麻
潮汕小吃 糕烧番薯芋头 做好了