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#入秋滋补正当时#叉烧鸡翅根(5/6)
鸡翅根多清洗几次洗去血水，用厨房纸吸干水分，两面都划上三刀。
这跟加姜片两勺生抽，两勺叉烧酱，半勺红烧酱油和一勺蜂蜜，搅拌均匀，腌制两个小时。
锅中放少许油，油热下鸡翅根小火煎至两面金黄。
然后倒入腌制鸡翅根的酱汁，再加半碗水。盖上盖子小火焖。
焖至汤汁变浓稠即可出锅，汤汁不要收干。
放一些焯熟的西兰花，色泽诱人，焦香的外皮裹着细嫩的肉肉。一口咬进嘴里，香嫩多汁，吃过一次，念念不忘。