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不加一滴水的葱油焖鸡腿(4/6)
琵琶腿清洗干净后切成小块，放到容器里，加生抽，老抽，蚝油，白糖腌制半小时以上。
热锅凉油，放入葱段，小火炸至葱变成金黄色，捞出扔掉。
鸡腿倒入锅内，翻炒2分钟，加食盐翻炒均匀，酱汁比较咸，放盐的时候稍微少放一些就可以了。
倒入腌制时的料汁，不需要再加水或者啤酒一类的了，这些汤汁加上鸡本身出的汁就够了。
中火烧开后转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，大火收汁即可。
肉嫩超好吃的葱油焖鸡腿就做好了