核桃枣泥球(2/20)
准备食材和工具：500克去核大枣、60克植物油、20克熟糯米粉、120克核桃、300ml清水 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
120克核桃放入烤箱150瓦烤约10分钟至香酥（烘烤火力和时间仅供参考，不同烤箱是不同的）；
红枣洗净去核（去掉核一共500克）；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放入红枣煮至软烂；
捞出煮好的红枣；
放入凤梨养生机中，倒入300ml清水；
选择果汁沙冰键，借助搅拌棒搅打成细腻的枣泥；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入枣泥；
炒至水分变少；
分3次倒入60克植物油，每次都要不断翻拌；
炒至枣泥水分减少，呈现粘稠的状态；
加入20克熟糯米粉；
继续炒至不粘刮刀，且枣泥呈团的状态关火待用（因为红枣本身就已经很甜了，所以这个配方就不另外放糖了）；
烤熟的核桃取出用擀面杖擀成小碎粒；
放入炒好的枣泥中；
不断翻拌均匀即可；
可以直接装碗放入冰箱冷藏，也可以揉成球状；
健康美味又补血，在家自制枣泥核桃馅简单又方便；
中秋快到啦，用它做一份枣泥核桃馅的月饼也是不错的选择呢！
香甜软糯，入口甜美似初恋！