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干煎五花肉(2/6)
我买的超市现成切好的冷冻五花肉片，也可以买一块优质的五花肉，自己冷冻切片。
你需要一口铸铁平底锅，厚底的。先开大火热锅，然后转小火。把肉片一一铺在锅中。不需要放油，本身五花肉会煎出油来
1分钟左右翻面看看。
多翻几次，油煎出来，这诱人的颜色就出来了。差不多可以关火煎了，煎到两面焦黄就可以了。
装盘开吃吧。选择自己喜欢的蘸料。
给大家推荐两个我喜欢的蘸料。一干一湿。你们可以根据自己的喜好，去超市买一些现成的蘸料。