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#入秋滋补正当时# 方瓜饺子(16/17)
先认识一下，就是这个瓜
百度的，担心全国各地称呼不一样
详细介绍
准备食材，都是很简单的，我用的牛肉，也可以用瘦猪肉
方瓜擦丝，先撒盐，放一会，杀出水份，然后拧干水分，再稍微切短点，再次拧干水分。一定用两次拧干。否则包的过程容易出汤，不太好包。 鸡蛋在油锅划散，晾凉蛋花。葱切末。瘦肉切丁。
简单的食材简单做，只需放适量盐和花生油，搅拌均匀就可以开包了。
包好的样子，菜谱首页有包法慢视频。
这张是另外一次做的，是为做成酸汤的
热水下锅煮，滚开三次就可以啦
出锅啦
鲜美多汁，也可以做成带汤的，秋天开始凉咯。热汤的吃完暖和
在大碗里放盐，醋，鲜酱油，葱花
煮开锅的饺子，先用热饺子汤冲开调料。喜欢辣的小伙伴可以加辣油，也可以放紫菜虾皮，我们俩最近饮食有忌口，就不放啦
煮好的饺子一起放进汤里
诱人不
吃一口可满足了
同样的做法，适用西葫芦和黄瓜哟 快去试试吧