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红烧鸡翅焖土豆(12/13)
鸡翅洗净从中间切段一分为二。
土豆去皮洗净切滚刀。
配料切好。
鸡翅放入锅中加姜片、料酒焯水捞出。
锅放油下鸡翅煎至两面金黄。
加入蒜末炒香
加豆瓣酱炒出红油
加葱姜，八角，花椒炒出香味
加1勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油翻炒均匀。
倒入土豆翻炒
加清水没过食材
盖上锅盖中火焖15分钟(记得留点汤汁拌饭吃)
出锅撒上葱花即可。