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奶油蘑菇焗土豆泥！一不小心就吃多了！@坏露露的露台食光(1/8)
土豆去皮，切小块，用微波炉高火叮20分钟，每5分钟拿出来翻拌一下。如果没有微波炉，也可以水煮，但要尽量沥干，这样土豆泥才不会水哒哒的，煮到筷子能扎透就行了。 然后捣成泥，加入奶油、牛奶、黑胡椒、肉豆蔻拌匀备用。 肉豆蔻我用的是整颗的，每次用刨刀刨一点儿，具体操作可以参考这篇《这是我吃过的最好吃的烤鸡腿！》
口蘑和洋葱切成细碎的小丁，蒜压泥。
起锅，融化3分之1的黄油，炒香蒜和洋葱，炒到洋葱透明。
加入口蘑和余下的黄油，炒到口蘑变色变软。
炒好的口蘑铺在烤盘底，然后盖上土豆泥，撒上黑胡椒粉，再铺上马苏里拉奶酪碎。 不用预热，烤箱180度烤15-20分钟，奶酪全部融化了就可以出炉了！(〃’ω’人〃)
出炉后，烤盘真的很烫，一定要小心烫伤！
直接用铲子分割成几块，盛到盘子里，就可以像电影里面那样享用啦～
可事实证明，这么好吃的土豆泥，根本做不到慢慢吃呀！