好吃的水煮鱼(
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鱼2-3条,根据个人家里吃的多少来
切好,加入一些豆粉也就是淀粉,加料酒,几片生姜腌制10到15分钟
可以用一点酸辣椒
忘了拍了。就是把生姜拍碎,蒜,青辣椒,小米辣,花椒粒,桂皮,八角,豆瓣酱,一点火锅料,等放碗里备用。
一先把藿香,洗净切碎备用。鱼的灵魂
可以不用加,也可以加一些韭菜
锅里倒油,油开下配料炒香
加入适量的水煮开,熬一会会儿汤
倒入鱼,小下鱼头煮几分钟,再下鱼
煮好捞出
当然也可以煮一点粉丝,或者土豆片,等煮好了再放这些。煮好后捞出放入藿香,加入适量的盐和鸡精
将汤汁倒入装鱼的碗里
美味的水煮鱼完成。这次没有淋油。因为觉得味道够棒啦。可以额外倒入些辣椒苗,花椒粒,再烧点油,油开后淋入。